Recepty
29. května 2012 v 20:16 | Máca
Na výlet do Grobern jsem upekla "posůch s koprem". A slíbila jsme děvčatům, že dám recept na blog. Nestihla jsem to vyfotit, tak jsem si ho dnes upekla ještě jednou. Ještě, že kopru se letos urodilo dost
. Manžel vůbec nebyl proti
.
Tak recept : 30dkg polohrubé mouky, trošku soli (půlku lžičky), kvásek (1/2 droždí, mléko, cukr). Zadělat těsto a nakonec přidat tři lžíce oleje a nechat vykynout.
Do misky - 200g smetany, jedno vejce a hodně kopru. Na pánvičce osmahnout slaninu (šunku), podle toho co máte raději.
Těsto rozpůlit a rozválet na pečícím papíře (úplně natenko). Přenést na plech a polít smetanou a posypat slaninou a dát péct na asi 15- 20 min. Jsou toho dva plechy
, snad jsem to napsala srozumitelně ?
Po upečení se mi osvědčilo na krájení "kolečko na pizzu". Jo a druhý plech můžete udělat na sladko - libovolné ovoce a na vrch žmolenku - to také nemá chybu
. Pak už jen dobrou chuť.
6. dubna 2012 v 20:06 | Máca
Že se dá udělat dort i na slaný způsob vidíte na obrázku. Korpus dortu je z toustového chleba, který je proložený šunkou a pikantními pomazánkami. Vrch korpusu je posypán strouhaným sýrem. A ozdobu na dortu vidíte. Aby se rajčátka a malé klobásky nesesunuly, tak jsou přichyceny párátky. Moc dobrý nápad
. Jíra koukal když mu ho děti přinesli k narozeninám. Sladkosti jsou u nás doma zakázané
.
4. února 2012 v 16:06 | Máca
Už hodně dlouho jsem nic neupekla ani nezveřejnila žádný recept na blog. Když jsem přečetla recept, tak jsem si říkala cibulový koláč, dá se to vůbec jíst ?
Ale opak je pravdou, je to hodně jedlé
. A na pečení nenáročné. Zde je recept: 500g hladké mouky, 250ml mléka, 40g droždí, cukr, sůl, 2 vejce, 5ml oleje. Z uvedených surovin zadělat těsto a nechat kynout. Do pekáčku připravit pečící papír a na něj rozválet plát z vykynutého těsta. Nechat zase kynout a připravit si náplň. Na náplň potřebujete : sádlo na kterém necháte zesklovatět 500g nakrájené cibule( já jí udělala jen na polokroužky), 100g slaniny (já nakrájela šunku a o něco víc
), okořenit kmínem a majoránkou. Prý je dobré i oregáno nebo koření na gyros. A nezapomenout vše osolit. Tuto náplň rozprostřít na těsto a dát péct na 25minut při 180 stupních. Ještě si připravit : rozkvedlat 4 vejce se 150ml smetany a nalít na koláč. Nechat ještě zapéct asi 15 minut a je hotovo.
Já jsem dnes udělala poloviční dávku. Přijela Drahuška na návštěvu - tak ochutnala a odvezla si domů kousek. A ještě čekáme malou Lucinku s maminkou, tak snad jim bude chutnat. Mě teda chutná moc. Vyzkoušejte a dejte vědět jak koláč dopadl.
31. srpna 2011 v 6:38 | Máca
Hledala jsem nějaký recept na zpracování cuket. Tento recept mi na netu padl do oka a hned jsem ho musela vyzkoušet
. Co potřebujeme : 500g cukety nastrouhané na hrubo,3 vejce, 100g tvrdého nastrouhaného sýra, 1 hrnek hladké mouky, podravku, 2 stroužky česneku. Všechno smícháme dohromady a udělané těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a dáme péct do trouby na 180 stupňů asi na 25 minut.
Mezi tím než se to upeče jsem si připravila mleté maso (500g), které jsem dobře okořenila, přidala vejce. A pak jsem na upečený plát položila slabé plátky slaninky (nemusí být) a rozvrstvila mleté maso, pomocí pečícího papíru jsem to svinula do rolády a opět dala péct na 175 stupňů asi na 30minut. Je to doopravdy dost jedlé. Tak dobrou chuť.
22. února 2011 v 7:05 | Máca
Tuto dobrůtku jsem už dělala děvčatům několikrát a pokaždé jsem to nějak nestihla vyfotit. Tak konečně se povedlo a hned napíši i recept.
Na těsto potřebujete : 4 bílky,4 lžíce moučkového cukru, 4 lžíce polohrubé mouky a 1/4 balíčku prášku do pečiva.
Bílky vyšleháte s cukrem a postupně přidáme mouku s pr.do pečiva. Těsto rozetřeme do hlubší nádoby na pečení, kterou vymažeme a vysypeme moukou. Upečeme a hned pokapeme mlékem, ale já kapu rumem.
Krém: v 500ml mléka rozmícháme 4 žloutky, 4 lžíce cukru a 2 vanilkové pudingy. Uvaříme hustou kaši a po vychladnutí vmícháme 250g másla. Vyšleháme šlehačem a rozdělíme na poloviny a do druhé přidáme kakao. Krém navrstvíme na upečené těsto. Ještě vyšleháme šlehačku (se stužovačem) a postrouhat čokoládou. Dát do lednice a po řezech se zapráší. Tak dobrou chuť.
21. prosince 2010 v 18:31 | Máca
Recepty na všechna tato výborná cukroví já nemám. Nebo vlastně mám. Nechala jsem si to upéct u kamarádky Aničky. Nejen je cukroví krásné, ale i chutné. Aničko děkuji. Manžel už "luxoval".
10. září 2010 v 22:36 | Máca
Zítra jedou děti na výlet, tak jsem jim upekla fofrnickou buchtu se zelím. Je večer a já jsem neodolala a musela jsem ochutnat. Protože taková vůně, to se fakt nedalo vydržet. Tak jsem si zahřešila.
A recept : 1 vejce, 1 sklenice podmáslí, 1 sklenice hladké mouky, lžička sody - všechno zamíchat a nalít na vymazaný plech.
Na pánvičce osmahnout nakrájenou cibuli s 300gr nakrájené anglické slaniny. Přidat sklenici sterilovaného zelí a krátce podusit. Pak všechno navrstvit na těsto.
Ještě ušlehat 1 vejce s 2 lžícemi majonézy a natřít na náplň.
Dát péct do předehřáté trouby při 180 stupních dozlatova.
11. července 2010 v 5:43 | Máca
Tento recept už mám hodně dlouho a je u nás oblíben . Jíra jako přílohu má nejradši rýži a já s dětmi preferujeme brambory. Jak na to ? Co budete potřebovat ? 5 - 8 naklepaných řízků - to je docela důležitá surovina . A na "obalení" : 3 vejce, 1 lžíce solamylu, 1 lžíce oleje, 1 lžička soli, 1 lžička papriky, 1 lžička kari, 1 lžička maggi, 1 lžička hořčice, 3 stroužky česneku, špetka majoránky.
Všechny suroviny dáme do misky a promícháme. A pak jen vložíme naklepané řízky.
Toto dáme na tři dny odležet do ledničky a pak smažíme na pánvičce. Řízečky mají takovou dobrou "krustičku". A je to velmi jedlé. Teď jen vydržet to odležení a pak jen dobrou chuť.
26. června 2010 v 19:22 | Máca
Nějak dlouho už jsem nedala nic k papání. Toto co Vám dnes "upeču" to doopravdy nemá chybu. Chlapi se budou oblizovat a určitě se nic nevyhodí .
Co budeme potřebovat?
Na těsto : 750gr polohrubé mouky, 1dcl oleje, 4 dcl mléka, 1 kostka droždí, 2 lžičky soli.
Z tohoto udělat těsto, klasickým způsobem a nechat kynout.
Na potěr : 1 heru, 2 žloutky (bílky nechat na potření), 1 lžička soli.
Dávám to do mixéru na utření .
V jedné nádobě je vykynuté těsto, v druhé utřená Hera a připravená nakrájená klobáska se sýrem na naplnění.
Těsto rozdělíme na tři díly.
Rozválíme .
Potřeme utřenou Herou (samozřejmě si to rozdělíme na tři díly).
Na náplň používám a osvědčila se Ostravská klobása, Šunková klobása, krájený salám co najdeme v lednici a hlavně sýr. Ale můžete použít na co máte chuť, nebo co zrovna dá lednice.
Zavinout, udělat tři "nohavice" a co je velmi důležité dát na plech vyložený pečícím papírem.
Další důležitý krok. Ještě nepečený "štrůdl" nakrájet na porce. Potřít bílkem a posypat. Dnes jsem použila Sezamové semínko. Ale můžete mákem, mandlemi, kmínem....
A teď už jen nechat trošku vychladnout a už se může podávat. Tak DOBROU CHUŤ.
Jedna připomínka - to těsto je úžasné, vůbec se nelepí a při vyvalování ani nepodsypávám moukou. Lze použít i na jiné slané věci.
1. května 2010 v 16:10 | Máca
Co jsem "upekla" ? Tento dort :-)). Do dortové formy jsem vyskládala šunku i na okraje na toto rozprostřela bramborový salát a celé zakryla zase šunkou. A pak na ozdobení jsem použila : ozdobně nakrájené ředkvičky (nějak mi ztratily barvu), vajíčko, sýr, červenou papriku..... Celé jsem to zalila želatinou. A takto tato dobrůtka dopadla :
20. února 2010 v 11:15 | Máca
Dneska máme "babinec" a já pro děvčata připravila tuto dobrůtku. Tak snad bude chutnat.
Co potřebujeme?
6 vajec,250g krystalového cukru,200g mletých ořechů,3 lžíce strouhanky,3 lžíce hladké mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva,dortové oplatky. A na krém : 1 konzervu slazeného mléka (Salko),250g másla.
Plech s vyšším okrajem vyložíme dortovými oplatky a jen okraj vymažeme a vysypeme moukou.
Na takto připravený plech vylejeme těsto. Já nenapsala jak se připravuje těsto . Tak děvčata vejce vyšlehám s cukrem, přidáme ořechy smíchané se strouhankou a pak přidáme mouku s práškem do pečiva. A dáme péct.
Hned na začátku naší práce sloupneme z plechovky salka vinětu a dáme vařit. Musíme vařit 2 hodiny varem. Mléko musí zkaramelizovat.
Vychladlé zkaramelizované mléko vyšleháme s máslem.
Vyšlehaný krém nalijeme na vychladlý moučník.
Ještě ozdobíme nasekanými ořechy a nastrouhanou čokoládou. Je to kalorická bomba.Jsem zvědavá jak si děvčata pochutnají.
6. února 2010 v 10:38 | Máca
Na dobrůtku pro osvěžení potřebujete :
granátové jablko, dvě jablíčka, skořici, bílý jogurt a vanilínový cukr.
Jablíčka oloupu a nakrájím na kostičky, granátové jablíčko rozeberu na "granátky".
Teď už jen přidat bílý jogurt smíchaný s vanilínovým cukrem (nemusíte celý, podle chuti jablíček) a troškou skořice.
Vše dohromady promíchat , uložit do lednice a máme připravenou dobrou svačinku .
2. listopadu 2009 v 6:03 | Marcelka
Pořebujeme pouze : korpus (koupený v Penny), 1 plechovku mandarinek, 1 puding vanilkový bez vaření (Dr.Oetker), 1 smetana ke šlehání (já použila méně tučnou) a to nejdůležitější je plastová dóza s víkem.
Všechny suroviny dáme do dózy, zavřeme víkem a děláme "hrc hrc" . Za velmi malou chvilku rozhrcanou směs přesuneme na korpus, takhle vypadá, bez žádného špinění metliček, mixérů a pod.... :
Teď už jen uložit do chladničky a počkat na návštěvu . Ke kafíčku nemá chybu .
9. září 2009 v 9:14 | Marcelka
PIKANTNÍ KUŘE
Kuře naporcovat (já koupila ještě navíc balení horních nožiček) a vložit do pekáče - to je jasné.
Do misky : 1/2 hrnku nakrájené cibule, 1/2 hrnku kečupu, 1/2 hrnku vody, 1 lžička soli, + lžička cukru, 1 lžička pepře, 1 lžička pálivé papriky, stroužek česneku - rozetřený, 1 lžička Worcestru, 1 lžička octa, 1 lžička grilovacího koření, 1/2 kostky másla nebo Rama - rozpustit.
Vše smíchat v misce.
Zalít kuře a dát na 1 hodinu péct. Nemusí se hlídat, nemusí se polévat.
A takhle vypadá pekáč po nájezdu strávníků . Podávám nejradši s rýží ( brambory i kaše jde také). DOBROU CHUŤ .
5. srpna 2009 v 17:57 | Marcelka
Dnes jsem "upekla" . Jak na to ?
Potřebujeme: 1 balíček světlých BE-BE sušenek, 1 balíček tmavých BE-BE sušenek,150g moučkového cukru,200g másla, 500g obyčejného měkkého tvarohu (ne z vaničky), rum, 2 banány, čokoládu na polití.
Ve šlehači utřeme máslo s cukrem, tvarohem a ochutíme rumem.
Na alobal naskládáme šachovnicově sušenky.
Na naskládané sušenky natřeme jednu vrstvu (1/2 ) krému.
Naskládáme druhou vrstvu sušenek jen jí obrátíme. Na tmavou světlou a obráceně.
Potřeme druhou půlkou krému a položíme banán. Strany podebereme i s alobalem a uděláme střechu.
Hezky to polít čokoládou a dát zatuhnout do ledničky.
A už jen nakrájet a popřát dobrou chuť.
29. června 2009 v 17:37 | Marcelka
Tak na toto "papání" jsem dostala recept od Radky. Měla pravdu. Rychle to je hotové a rychle se to sní. A co budeme potřebovat :
Z půl litru mléka , jednoho čokoládového pudingu a 4 lžic cukru uděláme puding.
Na těsto potřebujeme : 20 dkg polohrubé mouky
20 dkg cukru
1 pr. do peč.
4 vejce
sklenka oleje
půl sklenky mléka
Všechny přísady smíchat a nalijeme na vysypaný a vymazaný plech. Přímo do syrového těsta nalijeme "sem - tam " teplý puding.
Strčíme do vyhřáté trouby a zvolna pečeme. Ještě na teplý navrstvíme 3 zakysané smetany a to celé posypeme skořicovým cukrem. Necháme vychladnout a pak už jen DOBROU CHUŤ .
29. května 2009 v 20:48 | Marcelka
Tuto úžasnou makovou bábovku upekla Jana Haklová na náš výlet. A dostaly jsme recept :
1 hrnek nerozemletého máku
2 hrnky polohrubé mouky
2 hrnky jemnějšího cukru (ne moučka)
1 pr do peč.
všechno zamíchat
1 hrnek mléka
3 vejce
zamíchat a přidat do těsta a přidat 1 hrnek oleje
Péct asi 40 minut ,já pekla skoro hodinu.
Je výborná. Na výletě jsme jí Janě skoro celou snědly. Tak jsem jí musela vyzkoušet i doma a také moc chutnala.
Zde hledá